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南昌黑作坊,假米粉大量流入粉面馆

2012-12-26 10:47来源:新法制报

南昌黑作坊生产假米粉,流入市场
 

  南昌又一米粉黑作坊被查封,但是大量用廉价小麦粉和玉米粉混合制成的假米粉已经流入市场。

  经记者蹲点暗访发现,这家黑作坊藏身于破旧民宅,使用廉价的小麦粉、玉米粉等混合制作,刚生产的“米粉”竟晾晒在充满恶臭的垃圾场地。据记者暗访了解,该黑作坊日产假米粉2000多斤,大量流入南昌市多家特色粉面馆。

  暗访□新产“米粉”晒在垃圾场

  根据爆料人的指引,24日,记者来到位于解放东路楞上商业街,穿过数条巷道后,来到一处低矮民房聚集小区,很远就听见机器轰鸣的声音。循着声音寻找,记者发现该米粉厂就隐藏在一栋破旧的瓦房内。

  此时,厂房门敞开,不少工人正在忙碌生产。刚走进作坊,记者就闻到一股酸臭味,近50平方米的屋内摆放着一台大型机器及数十包小麦粉、玉米粉,却未见大米。

  在现场,一名中年女子用铁铲将原料铲入一旁运转的机器漏斗中,一根根“米粉”随后形成。该女子将“米粉”直接堆放在一块沾满污垢的垫布上,一名男子随后将“米粉”拿到厂房外晾晒。记者跟随男子出去,只见厂房外的通道上晒满“米粉”。男子来到一小区的垃圾场,竟把“米粉”挂在了立在垃圾场上的竹竿上,而垃圾场上充斥着大量苍蝇,正围绕着这些米粉“尝鲜”。

  调查□泛黄用漂白剂漂白?

  记者佯称前来采购米粉与工人攀谈。“用小麦粉和玉米粉混合加工成的米粉,颜色有点黄,浸泡后就会变白,我们一天可以生产出2000多斤米粉。”该厂一名约50岁的男子介绍,他是该厂的负责人之一,因为售价2.2元/斤,低于市场价,他的“米粉”受到附近很多粉面馆老板的青睐。

  “用玉米粉做米粉,节省了淘米、碎米、加热等很多道工序,成本降低约3成。”据一从事米粉加工行业的何老板介绍,由于“米粉”颜色较黄,很多粉面店的老板往往会使用漂白剂漂白,存在安全隐患。

  质监部门□属无证作坊当场查封

  当日上午,记者将现场调查的情况反映至南昌市青云谱质监局。随后,该局食品科姜科长等执法人员来到现场。经过现场勘查取证,该加工厂未办理相关证照。

  “这属于典型的无证黑作坊。”姜科长表示,厂房内的卫生环境不符合食品加工条件,加工工艺也不符合米粉生产执行标准。

  执法人员当场开具了执法通知单,就地封存了所有加工设备和原料,责令该黑作坊立即停止生产。姜科长告诉记者,对于该黑作坊违规生产的“米粉”,他们已抽取部分产品待进一步化验,如危及饮食安全,将依法对生产者作出相应处罚。

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